Kapris-lihapullat

Jääkaapissa ei ollut fetaa, eikä enää jaksanut lähteä kauppan. Lihapullat olivat silti menyyssä ja mieluiten kreikkalaisina versioina. Joten vähän erilaiset kreikkalaiset lihapullat syntyivät ilman fetaa, kapriksilla:

• 700g naudan jauhelihaa
• 1 kananmuna
• 1 sipuli pilkottuna
• 3-4rkl kreikkalaista jugurttia
• pari teelusikallista valkosipulimurskaa
• 0,5dl tai sinne päin kapriksia
• suolaa
• pippuria
• ja lempisekoitustani Forest Blendiä, jossa on yrttejä ja kuivattuja sieniä ja suolaa myllyssä - korvautuu esim. jollakin yrttisekoituksella

Minä en lisännyt korppujauhoja, mutta niitäkin voi sekaan heittää, niin eivät hajoa niin helposti pannulla. Eli ainekset kunnolla sekaisin, lihapulliksi ja paistetaan pannulla (tai uunissa).

Meillä oli lihapullien kaverina sitruunamehulla maustettua pinaattia ja tzatzikia.