Kylmä kahvi kaunistaa

Espresso on hyvää. Entä sitten espressoJÄÄ? Huikean hyvää! Ja huikean helppoa tehdä!

• 5dl kuumaa vahvaa espressoa
• sekoitetaan joukkoon 1,25dl sokeria niin että se liukenee täysin
• laitetaan seos pakastimeen, sekoitellaan n. 15-20min välein (jäätynyt kahvi reunoilta huolella mukaan!) kunnes espresso on kulhollinen jäähilettä
• tarjoillaan viinilaseista, päälle sokeroimatonta vatkattua kermaa