Reseptiarkisto

sunnuntai 17. kesäkuuta 2012

Sitruuna-rosmariini kevätkananpojat

Eipä ole ennen tullut syötyä kevätkananpoikia, mutta tänään sellaiset lähti kaupasta mukaan. Haeskelin netistä kivaa reseptiä, ja päädyin tähän sitruunaiseen (vähän mukailtuna jälleen) versioon, joka käy tietty isollekin broiskulle.

  • tarkista, että kananpojat on kunnolla puhdistettu sisältä
  • ripottele jokaisen sisuksiin suolaa, lisää reilu teelusikallinen valkosipulimurskaa, muutama pala sitruunaa ja rosmariinin oksa
  • sido kananpoikien jalat, jos ne ei ole ennestään sidotut
  • työnnä kanapoikien "kainaloihin" myös rosmariinin oksat
  • ripottele kananpoikien päälle tasaisesti sitruunapippuria ja vähän sitruunamehua
  • paista kananpojat uunissa, noin 200 asteessa n. 45min
  • käännä uuni pois päältä, anna kananpoikien olla uunissa vielä 15min.

Ja sitten syömään, yksi per syöjä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti