Eipä ole ennen tullut syötyä kevätkananpoikia, mutta tänään sellaiset lähti kaupasta mukaan. Haeskelin netistä kivaa reseptiä, ja päädyin tähän sitruunaiseen (vähän mukailtuna jälleen) versioon, joka käy tietty isollekin broiskulle.
- tarkista, että kananpojat on kunnolla puhdistettu sisältä
- ripottele jokaisen sisuksiin suolaa, lisää reilu teelusikallinen valkosipulimurskaa, muutama pala sitruunaa ja rosmariinin oksa
- sido kananpoikien jalat, jos ne ei ole ennestään sidotut
- työnnä kanapoikien "kainaloihin" myös rosmariinin oksat
- ripottele kananpoikien päälle tasaisesti sitruunapippuria ja vähän sitruunamehua
- paista kananpojat uunissa, noin 200 asteessa n. 45min
- käännä uuni pois päältä, anna kananpoikien olla uunissa vielä 15min.
Ja sitten syömään, yksi per syöjä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti