Yksinkertaista, mutta maukasta. Mies on yleensä tehnyt hernarin savupotkasta, mutta nyt oli potkat hinnoissaan, joten päädyttiinkin ostamaan 1,3kg pala porsaan ulkofileetä. Mies nakkasi lihan isoon pataan yhden paloitellun sipulin kanssa, maustoi Nature's Seasoningilla ja laittoi yöksi uuniin 100 asteeseen. Yöksi, eli 13 tuntia myöhemmin mies otti possun uunista ja se oli kuin nyhtöpossua, hajosi kun haarukalla vähän tökkäsi.
Pata hellalle, kilo kuivattuja herneitä pataan ja vettä niin että herneet peittyi. Kokonaisia mustapippureita keittoa maustamaan ja 2-3 tuntia keskilämmöllä hellalla, kunnes herneet on pehmeitä ja koko sopasta tulee kutakuinkin pöperöä. Suolaa maun mukaan ja siinpä pakkaspäivän herkku!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti