Reseptiarkisto

maanantai 28. maaliskuuta 2011

Gourmet-illallisia

Seurustelen miehen kanssa, joka on rakastaa kokata ja on myös todellinen gourmet-kokki. Niinpä useimmiten kokataankin yhdessä meille jotain hyvää ruokaa ja nautiskellaan illallisista yhdessä kynttilöiden valossa.

Valentine's Day -illallinen

  • kampasimpukoita
  • valkosipuli-persilja-etanoita
  • ostereita ja jättikatkaravunpyrstöjä
  • sipuli-etikka-kastike ostereille
  • chilimajoneesi-dippi

Paistettua ankarintaa


  • paistettua ankanrintaa ja kirsikka-bordeaux-kastike
  • paistetut creme fraiche -ruusukaalit

Seafood-torni


  • kampasimpukoita taskurapu (pöydässä osittain jo ulkona kuorestaan)
  • jättikatkaravunpyrstöjä

Cuccina rustica - italialainen ateria (neljälle)

  • sardelleja grillattujen keltaisten paprikasuikaleiden päällä, kananmunankeltuaisella ja tuoreilla yrteillä
  • sardiineja fenkollla ja yrteillä
  • tonnikalasalaatti (salanova-salaattia, tonnikalaa, valkosipulia ja yrttejä)
  • artisokansydämiä sitruunalla ja yrteillä
  • täytetyt kananmunat (täytteenä silputtua keltuaista, silputtua tomaattia pilkottua anjovista, kapriksia, majoneesia)
  • bruchettaa

Italialainen salaatti-illallinen


  • tomaattia, tuoretta basilikaa ja oreganoa
  • kanasalaattia (tuoretta pinaattia ja valkosipuli-rosmariini-timjami-maustettua kananrintaa, oliiviöljy-viinietikka-suola-pippuri-kastike)
  • sisiliansalaattia (veriappelsiinia, punasipulia, tulista chiliä jauhettuna ja oliiviöljyä)
  • viinin

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti