Reseptiarkisto

maanantai 4. huhtikuuta 2011

Synttärikahvit takana

Vietettiin tosikoisen synttäreitä vähän pienemmällä porukalla kuin perinteisesti. Iltapäivän kahveille tuli vain omaa perhettäni. Laitoin pöytään vähän keksejä ja poppareita, pari kääretorttua ja synttärisankarin erityistoiveen: domino-jäätelöleivokset lasissa. Leivosten ohjeen oli tytär saanut kauppakeskusksesta joku päivä.

Jäätelöleivokset lasissa (4:lle)

  • 0,5l vaniljajäätelöä vatkataan pehmeäksi
  • 50g rouhittua Maraboun appelsiinikrokanttisuklaata sekoitetaan jäätelön joukkoon
  • 1-2 rkl appelsiinimehua sekoitetaan joukkoon
  • murskataan neljä domino-keksiä
  • nostellaan laseihin kerroksittain jäätelöä ja keksinmuruja
  • koristellaan dominokekseillä ja ohjeen mukaan mantelilastuilla, minä koristelin m&m'seillä
Suklaa-mascarponekääretorttu
  • 4 kananmunaa
  • 1,5dl sokeria vatkataan vaahdoksi kananmunien kanssa
  • 3/4dl vehnäjauhoja
  • 3-4rkl perunajauhoja
  • 3-4rkl kaakaojauhetta
Pohja paistetaan 200asteessa n. 10min. Kumotaan leivinpaperin päälle ja annetaan jäähtyä. Täytteeksi Hersheyn Whipped Chocolate sekä vaniljasokerilla maustettua mascarpone-kermaa (n. 50g mascarponea vatkattuna yhteen n. 1dl vispikermaa, sokeria ja vaniljasokeria maun mukaan). Kääritään rullalle ja mielellään annetaan vuorokauden ajan asettua jääkaapissa niin tulee meheväksi!

Appelsiini-vadelma-mascarponekääretorttu

Pohja on sama kuin suklaakääretortussa, ilman kaakaojauhetta. Täytteeksi (veri)appelsiinimarmeladia, toinen annos mascarponekermaa ja vadelmia.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti