Tuoretta salsaa

Katselmus jääkaappiin ja vähän sen ympäristöönkin tuotti eilen toteamuksen, että siellä on muutamakin ruoka-aine, joka pitäisi käyttää. Mm. chilejä, tomaatteja, kurkkua, persiljaa ja punasipuleita. Se tarkoitti vain yhtä asiaa: omatekoista tuoretta salsaa (eli siis, me ei laitettu sitä uuniin, vaan syötiin se sellaisenaan, tuoreeltaan).

• punaisia ja vihreitä chilejä oli pari-kolme kumpaakin
• tomaatteja oli ainakin se kaksi, ellei kolme
• kurkkua oli pieni pätkä
• sipuleita meni yksi punasipuli ja yksi shalotti
• persiljaa oli ehkä puolet ruukkupersiljasta
• mausteeksi korianteria, suolaa ja limemehua

Kaveriksi paistettiin jauhelihaa, joka maustettiin fajitas-mausteseoksella. Nopea kotitekoinen mexikolainen ateria (ja oli muuten tulista!).