perjantai 2. syyskuuta 2011

Lämmin siitakesieni-parmankinkkusalaatti

Jotain nopeeta ja hyvää piti taas kasata kotitoimistopäivän lounaaksi siitä mitä jääkaapissa oli. Tällä kertaa lopputulos näytti tältä:


Siinä on
  • vuonankaali-punasalaatti-jotainmuuta-sekoitusta
  • tomaatti viipaloituna, salaattipedille levitettynä
  • kurkunpätkä paloina, tomaatin seurana salaattipedillä
  • oliiviöljyä, punaviinietikkaa ja kuivattua basilikaa salaattiopohjan kastikkeena
  • salaattipohjan päällä kourallinen siitakesieniä melko kevyesti paistettuina, suolalla ja mustapippurilla maustettuina
  • sekä puolikas pieni punasipuli lohkottuna ja paistettuna sienten kanssa
  • ja lopuksi vielä viipale parmankinkkua paloina

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti