Vadelmaletut

Lupasin lapsille lättyjä. Tein tällä kertaa hunaja-vadelmalättyjä,

• 2 kananmunaa
• 0,5dl smetanaa/ranskankermaa
• 0,5dl sokeria
• 1rkl juoksevaa hunajaa
• hyppsellinen suolaa
• 0,5l maitoa
• 3,5dl vehnäjauhoja
• n. 1dl pakastevadelmia murskattuna

Riko kananmunat kulhoon, Vatkaa kevyesti, Vatkaajoukkoon muut ainekset, vehnäjauhot ja vadelmamurska viimeisinä. Paista lätyt pannulla keskilämmöllä, runsaalla voilla. Tästä määrästä taikinaa tulee n. 8 "isoa"lättyä.