Lime-kanasalaatti

Toissailtana mies teki illalliseksi parmesankanaa, eli paistettuja broilerin rintafileitä yrttimaustetulla tomaattikastikkeella ja parmesanraasteella. Rintafileitä jäi muutama yli, joten tänään oli aika tehdä niistä meille jotain kivaa ruokaa - lime-kanasalaatti siitä syntyi.

• kulhoon pilkotaan 2-3 broilerin rintafileetä
• joukkoon silputtu punasipuli, reilusti kapriksia, majoneesia, pinjansiemeniä
• viipaloidaan yksi lime niin ohueksi kuin mahdollista ja sekoitetaan joukkoon
• annetaan marinoitua jääkaapissaa muutama tunti

Maistuu sellaisenaan, salaatin kanssa, varmaan leivänkin päällä (jos leipää syö)...

Posted with Blogsy