Mies aamupäivällä pohti, että tacot voisivat olla hyvä päivällinen tänään. Kuitenkin kun tehtiin tarkastus kaappeihimme, todettiin taco-kuorien murskautuneen (luultavasti muuton yhdeydessä). Muistin tehneeni kerran broiskua nachokuorrutteella ja ehdotinkin miehelle, että mitäs jos vaihdettaisiin suunnitelmaa. Otin pakastimesta sulamaan jauhelihan sijaan paketin luutonta broilerinrintaa.
Kun rintafileet olivat sulaneet, laitoin ne uunivuokaan tokkeineen:
- voitelin fileet oliiviöljyllä
- murskasin kulhossa nuo rikkinäiset taco-kuoret, niitä oli ehkä kuusi. Nachot käyvät yhtä hyvin
- levitin kolme neljäsosaa murskasta fileiden päälle
- pilkoin puolikkaan vihreän paprikan, yhden tomaatin ja puolikkaan punasipulin ja levitin vuokaan fileiden ympärille
- sirottelin lopun murskan kasvisten päälle
- murskasin muutaman pienen kuivatun rawitzin ja sirottelin vuokaan
- liruttelin vielä vähän oliiviöljyä päälle
- levitin vuokaan vähän raastettua vahvaa cheddaria
- vähän suolaa vielä päälle
Ja sitten koko komeus uuniin, 175 asteessa (kiertoilmauunissa, normaaliuunissa 200 asteessa) 35-40min. Jos pinnan haluaa rapsakammaksi, voi lopuksi laittaa hetkeksi grillivastukselle. Meidän uuni tosin käräytti pintaa jo kolmessa minuutissa, kannattaa olla tarkkana.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti