Yhtenä iltana tässä viikolla otettiin breikki kreikkalaisesta ruuasta ja laitettiin kesäisen kevyt italialainen illallinen. Tehtiin niitä lemppareitamme,
täytettyjä kananmunia, ja lisäksi sitruunaisia artisokansydämiä parmesanjuustolla.
- viipaloidaan artisokansydämet ohuiksi viipaleiksi ja asetetaan lautaselle yhteen kerrokseen
- puristetaan päälle puolikkaan sitruunan mehu ja kaadetaan päälle oliiviöljyä
- maustetaan tuoreella silputulla persiljalla ja mustapippurilla
- ripotellaan päälle parmesanlastuja
- koristetaan sitruunaviipaleilla
- annetaan seistä jääkaapissa muutama tunti tai yön yli
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti