Pohja:
- 80g voita (sulatetaan)
- n. 30 ohutta piparia (tai 12 paksua) murskataan
Sekoita piparimurska sulaa voihin ja levitä irtopohjavuoan leivinpaperilla vuoratulle pohjalle.
Täyte:
- 600g maustamatonta Philadelphia-juustoa
- 3 kananmunaa
- 3dl sokeria
- 3tl vaniljauutetta
- 6dl kermaa
- 12 ohutta piparkakkua murskattuna
- liivatetta pakkauksen ohjeen mukaan (leikattava hyytelö, nestemäärä 12dl)
Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi.
Vatkaa tuorejuusto pehmeäksi ja sekoita kananmunat, sokeri ja vanilja joukkoon.
Sekoita kermavaahto ja piparkakkumurska seokseen.
Valmistele liivate ja liruta liivate seokseen, sekoita huolella.
Kaada täyte vuokaan.
Anna hyytyä kylmässä yön yli.
Kiille (valmista vasta kakun hyydyttyä):
- 3dl vahvaa glögiä
- 1,5 dl hyytelösokeria
Kiehauta glögi.
Sekoita hyytelösokeri joukkoon ja annan kiehahataa.
Nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä, kunnes seos tuntuu paksummalta.
Kaada kakun päälle ja anna hyytyä pari tuntia ennen tarjoilua.
