On jo pitkään tehnyt mieli olut-sipulirenkaita, mutta joko talossa ei ole ollut olutta tai sitten kunnollisia isoja sipuleita. Tai öljyä friteeraukseen. Tänään oli tuota kaikkea. Olkoonkin, että olut oli tummaa, eikä vaalea lager, kuten varmaan yleensä käytetään, mutta hyviä niistä tuli tummallakin oluella!
Oluttaikina:
- 2dl vehnäjauhoa
- 0,5tl valkosipulijauhetta
- 0,5tl mustapippuria
- ripaus suolaa
- kananmuna
- 1-1,2dl olutta, riippuen siitä kuinka paksun taikinan haluaa
Sekoitetaan ensin yhteen kuivat ainekset, sekoitetaan joukkoon kananmuna, ja lopuksi olut. Taikinan ei tarvitse olla aivan tasainen.
Kuumennetaan öljy friteerauskattilassa tai -keittimessä.
Kuoritaan iso sipuli, ja leikataan paksuiksi renkaiksi, dipataan taikinaan ja keitetään öljyssä kunnes pinta on saanut vähän väriä. Nautitaan lämpiminä :)
 |
| Meidän renkaat oli vain puolikkaita renkaita (ja seassa pari friteerattua cheddar-palaakin) |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti