M&M's-kakku

Lapset olivat toisilla vanhemmillaan, mutta tosikoinen tuli vähäksi aikaa Äitienpäivää viettämään. Sen kunniaksi leivoin M&M's-kakun, suklaamuffinssi-ohjetta mukaillen.

• 100g voita
• 2,5dl sokeria
• 2 kananmunaa
• 4dl vehnäjauhoja
• 1dl kaakaota
• 2tl vaniljasokeria
• 2tl leivinjauhetta
• 1dl M&M's-karkkeja

Pehmeä voi, sokeri, maito ja kananmunat sekoitetaan kulhossa.
Kuivat ainekset sekoitetaan keskenään ja lisätään joukkoon siivilöiden.
M&M'sit sekoitetaan lopuksi joukkoon, ja kaadetaan taikina voideltuun vuokaan (tai voihan siitä tehdä muffinssejakin).

Minä paistoin uunissa kuten muffinssit, 200-asteessa 20min. jolloin kakku jäi mutakakun tapaan puoliraa'aksi keskeltä. Jos haluat kypsemmän kakun, paista 175-asteessa n. 30min.
Kermavaahto tai jäätelö olisi ollut kakun kanssa hyvää, mutta meillä ei sattunut olemaan kumpaakaan.

Juu, tarttui vähän vuokaan kiinni...