Kermaista sieni-pinaatti-spaghettia

Näin taannoin videon, jossa tehtiin jotain spaghettia, jossa oli kermainen kastike ja sieniä ja pinaatinlehtiä. Sellaista piti saada. Ostin eilen pari portobelloa ja pussillisen herkkusieniä ja baby-pinaattia. Tänään tein pasta-annokseni.

• 6 jumboherkkusientä 
• 2 portobelloa
• suolaa, kuivattua basilikaa ja oreganoa (tai yrttisekoitusta)
• puoli pussia baby-pinaattia
• 2dl ruokakermaa
• 1/4dl parmesan-raastetta
• 1 annos spaghettia

Laita spaghetti-vesi kiehumaan kattilaan. Laita isoon korkeareunaiseen iso pala voita sulamaan ja pilko sienet kasariin. 

Keitä spaghetti kattilassa.

Ruskista sienet voissa. Mausta suolalla ja kuivatulla basilikalla ja oreganolla. Kaada sekaan ruokakerma, kiehauta ja vähennä lämpöä. Sekoita joukkoon pinaatti.

Valuta vesi spaghetista ja sekoita kasariin. Sekoita joukkoon parmesan-raaste. Kiehauta ja anna hautua hetki.

Tarjoile basilikanlehden kera.