Pesto-katkaravut

Teki mieli jotain pientä suolaista näin helteellä. Tullailin jääkaappia ja pakastinta ja päädyin paistamaan vähän katkarapuja pestossa:

• tilkka öljyä ja ruokalusikallinen pestoa pannulle, annetaan kuumentua
• pari desiä katkarapuja pannulle kun öljy ja pesto on kuumaa
• minä lisäsin vielä vähän valkosipulia joukkoon
• tiristellään kunnes katkisten neste on haihtunut

Voihan sen kanssa syödä vaikka salaattia tai laittaa katkikset voileivälle, minä nautiskelin sellaisenaan, nam!

Yrttinen kanttarellimuhennos

Vähän väärä vuodenaika kanttarelleille, mutta virolaisia moisia sattui olemaan tarjolla kaupan edessä tänään, joten otinpa ja ostin litran. Ja tein niistä todella hyvää muhennosta:

• ensin paistoin sienet
• sekaan pilkottua shalottisipulia
• suolaa, yrttimaustetta
• pari lusikallista yrttituorejuustoa sekaan

Muhennoksen kaveriksi laitoin lautaselle vähän salaattia ja silli-päällystetyn saaristolaisleivän. 

A pretty nutty breakfast

Aamukahvin kanssa pähkinävoileipä ja vadelma-hasselpähkinä smoothie.

Voikkari ei siis ollut mikään pähkinäVOIvoileipä vaan tavallinen ruisleipä paahdettuna, päällä ihan tavallista voita, erilaisia pähkinöitä ja thai sweet chili-kastiketta. Erikoista mutta hyvää!

Vadelma-hasselpähkinä smoothien tein kourallisesta pakastevadelmia, pienestä kourallisesta hasselpähkinöitä, hedelmäjugurtista (kun ei sattunut olemaan kotona maustamatonta, tykkään siitä enemmän), kourallisesta Kellog'sin SpecialK-muroja ja tuoremehusta. Ja blenderissä sekaisin. Nam.

Ytyä perunasalaattiin

En ole koskaan tehnyt perunasalaattia itse, enkä tehnyt nytkään. Mutta tuunasin vähän kaupan versiota ja siitähän tuli hyvää :) Ihan yksinkertaisesti, sekoitin sweet chili -kastiketta perunasalaattiin ja johan maistui ihan uudella tavalla!

Mansikkaista suklaakastiketta

Lapset kaipaili suklaakastiketta jätskin päälle tässä yks päivä. Sattuipa olemaan vähän suklaata kaapissa, joten sulattelin sen, ja notkistukseksi katselin jääkaapista jotain rasvatonta maitoa tuhdimpaa. Mansikkakermaa oli avaamaton putero jäänyt tosikoisen synttärileipomisista, joten kaatelin sitä suklaan joukkoon, kunnes oli sopivan juoksevaa. Ja oli muuten hyvä mansikkaista suklaakastiketta jäätelölle!