Poronkäristysleivät

Eilen illalla teki mieli jotain vähän muuta iltapalaa, kuin aina sitä samaa. Muistin, että pakastimessa oli paketti poronkäristyslihaa, josta en näillä näkymin kuitenkaan hetkeen ehtisi ruokaa laittaa, joten paistoin poronkäristyslihat vähän normaalista poikkeavasti, niin että ne jäivät isoiksi viipaleiksi, ja laitoin iltapalapöytään leivänpäällisiksi. Siinä matkan varrella sain niiden tiimoilta vielä paremman idean, niistähän saa mainiot lämpimät leivät.

• ruispala tai paahtoleipä tai jotain muuta leipää
• brietä
• poronkäristys-viipaleita
• juustoa

En tällä kertaa laittanut kantta päälle, enkä leipiä grilliin, mistä olisi saanut mukavimman lopputuloksen, tehtiin leivät vaan mikrossa. Hyvää oli!

Viikonlopun vuorovalinnat

Viikonlopun menuvalinnat menivät tällä kertaa suunnilleen tytärten mieltymysten mukaisesti. Paitsi kasvigratiini, jota syön meillä oikeastaan vain minä. Hämmästyttävää viikonlopussa oli, että vaikka kumpanakaan päivänä ruoka ei aivan ollut toisen lapsen makuun (niin siis, koskapa olisi?), ei kumpanakaan päivänä kumpikaan valittanut ruuasta. Pitäsiköhän ihan laittaa rasti seinään ;)

Lauantaina oli ruoka esikoisen makuun:

• poronkäristystä ja perunamuusia
  - teen perunamuusin aina sosemyllyllä, jolloin ei jää sattumia
  - tällä kertaa maitona rasvaton, minkä huomasi maussa ja rakenteessa kyllä, myös tosikoinen joka pitää muusista muuten esikoista enemmän...
  
• kasvisgratiini
  - ruusukaalia, kukkakaalia, parsakaalia, papuja, maissia
  - juustoraastetta, yrttisuolaa
  - kevyttä ruokakermaa
  
• kurkku-paprika-salaatti
  
• jälkkärinä esikoisen paistamat lätyt hillon, jätskin ja (minulla) pähkinävoin kanssa
  - kolme kananmunaa
  - 1,25dl sokeria
  - 7,5dl maitoa
  - 3dl vehnäjauhoa
  - hyppysellinen suolaa
  

Sunnuntain ruoka puolestaan oli lapsista tosikoisen makuun:

• pastaa ja curry-broilerkastiketta
  - hunajamarinoidut broilerin suikaleet ruskistetaan, currya mausteeksi
  - juustoruokakermaa ja maizena-suuruste, annetaan hautua sen aikaa kun pasta kiehuu
  
• kasvisgratiini (kuten lauantaina)
  
• kurkku-paprika
• jälkkärinä suklaapirtelöt

Lauantain iltapalaksi hedelmäsalaattia, jonka sai jokainen koota itse lautaselleen kipoissa olleista palotelluista hedelmistä (banskua, persikkaa, omenaa, satsumaa, viinirypäleitä), kaverina jugurttia ja hunajaa.